Antichi Casali di Charme è ospitalità autentica, unita ad un progetto di azienda agricola a misura d’uomo.
Per noi l’accoglienza è condivisione di esperienze, tra cui la cucina riveste un ruolo centrale: il cibo ha la capacità di unire le persone oltre ogni distinzione, emozionando ciascuno con sapori autentici.
I nostri alberi d’ulivo, l’orto e le nostre vigne ci offrono ogni giorno i loro prodotti.
Li accompagniamo ad una selezione delle migliori materie prime, privilegiando i prodotti freschi locali, biologici e stagionali.
La nostra cucina si basa sulla conoscenza della tradizione del territorio.
Pane e prodotti da forno sono realizzati da noi utilizzando le migliore farine, cerchiamo di realizzare il più possibile all’interno della nostra cucina, questo ci permette di lavorare scegliendo i prodotti migliori.
Da ciò nasce il desiderio di superare gli schemi tradizionali, privilegiando la creatività e la ricerca.
Lavoriamo con un menu che varia ogni giorno , in quanto chiediamo ai nostri ospiti di fidarsi di noi, lasciandosi guidare dalla nostra chef Federica Ciaffardini in un percorso gastronomico, valorizzato da un servizio di sala accogliente, premuroso e con un’attenzione parsimoniosa al dettaglio e al benessere del cliente.
Per il pranzo proponiamo uno Smart lunch in piscina con piatti freddi serviti nel nostro cestino picnic.
Il ristorante resterà chiuso il Lunedi ed il Martedi Sera
Per il Pranzo e la Cena è necessaria la prenotazione
